{飛利浦PHILIPS 雙重脈衝智慧萬用鍋 HD2195} 完整了我愉悅的煮婦人森

分類: 好物介紹 / Goodies


{ 本文由PHILIPS邀請體驗撰文}

這是個煮婦和萬用鍋認識的故事….過程比驚奇還要驚奇的故事~請聽我娓娓道來…

話說有一天這位煮婦天天用盡心思用同樣的食材做出不同的料理來滿足孩子們的味蕾!長輩說要抓住男人的心首先要抓住他的胃;煮婦深信~不要被其他人對孩子體型的三言兩語影響好心情,首先要知道孩子有攝取充足的營養。唯有這樣內心夠強大的時候再多的言語也無法影響到自己~於是煮婦開始尋找了很多的方法!終於讓她遇到了她的Mr. R..ice….cooker 飛利浦萬用鍋HD2195營養家電 ❤️

好啦!我就是這位煮婦啦!經過這次的相遇,只能說我錯怪了萬用鍋(獻上深深一鞠躬)~它的功能不止非常強大還是我料理的最佳助手啊!為什麼我只把它拿來煮飯呢~(雙手捏著自己臉頰) 先讓我來介紹這位很有內涵助手~飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195


304不鏽鋼蒸架,內蓋,飯勺,湯勺,量杯,食譜


處處看得見設計細節


黑與金絕配的顏色,搭配著流線型的外表~低調奢華又大方!真的很有質感

{飛利浦HD2195雙重脈衝科技 }
用它燉煮出來的湯~湯頭非常之濃郁!煮出來的雞湯都快是雞精了!
先來介紹一下「雙重脈衝」科技其實就是利用高壓升溫快速從食材中萃取原汁和營養素,接著再用微壓震動,沸騰及攪拌讓食材可以釋出更多營養出來!像胺基酸及蛋白質就是透過這技術讓食材的精華封存在湯裡,讓大家每一口都喝得到~


這煮出來的雞湯已經快像是雞精了!

 

{iSpiral智旋IH加熱科技}
就連沸騰這部分也不馬虎啊~利用的是iSpiral智旋IH加熱科技,利用火紋內鍋讓湯汁形成超強渦流,讓食材均勻迅速加熱!


還有貼心防燙把手設計,料理完成之後就可以直接端湯上桌啦~~

 

{19種智慧烹調模式}
我們家人數算多,大家也很能吃!平時基本都是三道菜一個湯,有了萬用鍋處理燉煮的食材讓我只需要簡單炒個青菜就可以把晚餐料理好!特別是燜煮的料理要顧火爐,常常一忙轉過頭就發現湯都滾出來了(要小心瓦斯啊~啊斯~) 仔細看一下面板功能是不是有很多啊!


這個面板越看越漂亮~

 

{泰式咖喱大蝦~開鍋拌炒}
這道菜一直以來只有在餐廳才會點~一上桌常常都立馬被清光!做了這道菜才發現其實很簡單!我從來沒有試過用電鍋來拌炒料理,第一次體驗發現很方便,而且速度也很快!不用10分鐘就好了!可以開蓋拌炒功能超厲害!

食材:白蝦,泰式紅咖哩,紅蔥,蒜頭,魚露,水,椰奶,檸檬汁(可加或不加)

作法:先把紅蔥和蒜頭炒一下,然後加入紅咖哩,椰奶,魚露,和水!拌炒後加入蝦子就可以起鍋了!


第一次這樣煮~自己都覺得很神奇!

 


拌炒一下子就搞定

 


鍋子熱的超快!

 


很愛這個防燙手把~煮完一拿就起來很方便

 


再淋上椰奶~是不是很漂亮!其實應該要搭配麵包更好吃的!

這道菜一下子就被小朋友吃光光了!其實它有點辣,大家居然可以一下子就吃光光了!也太厲害了!這道料理端出來和餐廳的一模一樣!

{法式紅酒燉牛肉~中途加料再收汁入味}
這道菜也是都只有在餐廳吃,從來沒有自己做過!一直覺得這道菜其實作法很麻煩,而且中途還要再加料然後燜煮收汁,光是這點這道菜可能就要煮上一兩個小時跑不掉!想到要顧火候就立馬打退堂鼓!但是用了飛利浦雙重脈衝智慧萬用鍋HD2195可以很放心的讓它燜煮,中途要加料時還會發出提醒,這樣我還有時間可以炒菜和做一些家事,不用一直待在火爐旁顧著火候!

食材:培根,牛肉(裹太白粉),洋蔥,紅蘿蔔,馬鈴薯,蒜片,西芹一根,義大利紅醬,紅酒,月桂葉,糖,黑胡椒,鹽~蘑菇及珍珠洋蔥是(中途加料)

作法:用培根炒一下,然後加入牛肉(煎好先拿起來放一旁等) 接著放入洋蔥,紅蘿蔔,馬鈴薯,蒜片,西芹一根加入義大利紅醬拌炒一下接著把牛肉加入,最後加入紅酒,鹽,黑胡椒設定「中途加料」等!中途加入料理後再按「收汁入味」


一邊煮一邊先喝一點紅酒~哈哈哈~現在開始應該會常常煮這道菜


加入紅酒


設定「中途加料」~時間到會自動通知!


大家一直在等它提醒加料!


時間到了~把洋菇和珍珠洋蔥加入


按「收汁入味」就搞定


這肉看起來很漂亮!


起鍋倒入碗裡很easy


肉質超軟嫩~用筷子一撥就開了

 

{香菇雞湯~雙重高微壓燜煮濃郁湯頭}
最近天氣這麼冷最適合喝湯了!我們家小朋友很愛香菇雞湯!我都會在雞湯裡加入蒜頭,其實喝起來不會有蒜頭的味道喔!而且超好喝!真的要誇獎一下用這台燜煮湯很簡單,而且燜煮出來的湯頭非常濃郁~超像雞精的!

像是我們家人口比較多所以用料量也會比較多!我們很常會先把蒜頭,薑或是蔥先處理好,這樣要料理的時候可以省很多時間,如果用不完隔兩天也可以冷凍起來!想要快速處理大量的料可以使用「廚神料理機」幫忙真的超快的!而且薑片切的超薄,速度不用10秒!太厲害了~不過要很小心喔刀片部分不可以讓小朋友碰到!


廚神料理機還可以做薯條耶~下次要買整顆馬鈴薯來試試看!


這個刀片超銳利


這樣手指頭就不用有濃濃的蒜頭味了!


薑片切的好快好薄

食材:雞肉,香菇,紅棗,枸杞,薑片,蒜頭,米酒,鹽及水!

作法:把雞肉川燙後,預先把香菇,紅棗,枸杞泡水,接著把所有食材放入鍋子裡就好了!


這道湯超簡單!


按~煲湯


每道料理快好的時候會開始減壓~然後會釋放壓力!小朋友對這個過程很好奇!一直在一旁幫忙倒數!


你看一打開那個蒸汽~就連我自己也很驚訝~只好犧牲自己的醜照!哈哈哈


大家對於濃郁的湯頭都非常的期待!!


從這個顏色就看的出來這濃郁的湯頭不簡單啊~~


剩下一點大家也不願意放過!


請體諒後面不停偷喝的那位


這個湯連孩子的爹也說很濃郁!奇怪!我之前熬兩個小時的湯也沒有這麼濃郁啊!

 


你看這天然濃郁的顏色~~是不是像極了雞精!


有人對於只喝到一碗湯很不開心!

 

{蒸氣清潔}
經過燜煮炒拌難免會把美麗的鍋子給用髒!現在你完全不用擔心因為它會自動用蒸氣清潔!突然之間有種空虛的感覺~感覺自己好像什麼都不用做!有種失落感~~(這是勞碌命症候群嗎)

就這麼一按然後等它叫我好了就~「好了」科技也太人性化了吧!可以順便幫忙訓練孩子嗎?哈哈哈!

其實大部份的家長最擔心的就是孩子們營養攝取不足!特別是現在很多的孩子都很挑食,所以用她們愛吃的食材做吃健康的料理才是最重要!畢竟她們要肯吃才是最終的目的啊!


在換牙的她們很需要嫩嫩好咬的肉


不知道為什麼吃一餐飯可以笑得這麼開心!


這道辣的蝦特別受歡迎!而且很下飯

看她們吃得開心覺得再辛苦也值得!只是這一餐準備的很輕鬆!完全不用顧火候,我只炒了一道青菜就搞定了!而且大家還搶著喝湯~下次湯的份量要抓多一點!從現在開始我對飛利浦智慧萬用鍋是打從心裡的佩服啊!真的是比萬用鍋還要萬用的鍋啊~

從此煮婦過著不用看著火候,等著湯滾的日子~what a happy ending~

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